Ингредиенты:
-1 банка консервов в масле (скумбрия, сардинелла, сардины)
-2 луковицы
-1-2 яйца (можно и без них)
-4 столовых ложки манки
-соль по вкусу

Приготовление:
Рыбу почистить от крупных косточек и хорошо размять вилкой. Масло не выливать. Добавить мелко нарезанный лук. Можно сырой, а можно предварительно ошпаренный кипятком. Добавить яйца и манку, посолить. Все хорошенько перемешать. Жарить на среднем-небольшом огне. Пару минут с каждой стороны вполне достаточно.