| Главная » Статьи » Кулинария » Вторые блюда |
Рис пилав
![]() Ингредиенты:
-1 ст.л. сливочного масла -1 небольшая луковица -1/4 ч.л. молотого кориандра -соль по вкусу -200 г длиннозерного риса (у меня пропаренный) -450 мл куриного бульона (можно использовать воду, но с бульоном вкус насыщеннее) -2 ст.л. нарубленной зелени петрушки -50-70 г жареного миндаля Приготовление: Мелко рубим лук. В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут. Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд. Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку. Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона. Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут. Крупно рубим миндаль. Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем. | ||||||
| | Просмотров: 99
| Рейтинг: 0.0/0 | |
||||
| Всего комментариев: 0 | |






