Ингредиенты:
-400 г сухой короткой пасты
-1 маленькая луковица
-1 зубчик чеснока
-200 г консервированного тунца в собственном соку
-2 ч.л. дижонской горчицы
-60 мл белого сухого вина
-соль и молотый черный перец по вкусу
-небольшая горсть листьев зеленого базилика
-тертый твердый сыр по желанию

Приготовление:
Мелко рубим лук, чеснок и базилик.
Тунца разбираем на небольшие кусочки при помощи вилки. Оставляем 3-4 ст.л. жидкости из банок.
Доводим до кипения кастрюлю подсоленной воды. Кладем в нее пасту и варим ее чуть не доготавливая.
Пока варится паста, готовим соус. На среднем огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.
Добавляем чеснок и горчицу, жарим около полуминуты. Вливаем вино и готовим, помешивая, пока объем не уменьшится вдвое.
Кладем в сковороду рыбу вместе с оставленным соком, солим и перчим по вкусу, добавляем базилик, перемешиваем и снимаем с огня.
Отваренную пасту откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в сковороду. Перемешиваем, кладем в тарелки и подаем. Паста с тунцом готова!