| Главная » Статьи » Кулинария » Вторые блюда |
Хумус
 Ингредиенты:
-300 г отваренного нута (если у вас есть возможность купить консервированный - смело берите, сэкономите -уйму времени) -2 ст.л. тахины (кунжутная паста)* -2 ст.л. лимонного сока (или по вкусу) -2-3 зубчика чеснока -соль по вкусу -оливковое масло и молотая сладкая паприка для подачи (по желанию) * Если вам негде купить тахину, вы можете сделать ее сами. Для этого перемелите в пасту 100 г слегка поджаренных кунжутных семечек с 3 ст.л. подсолнечного или оливкового масла. Приготовление: Кладем все ингредиенты в миску и перемалываем блендером в пюре. По мере необходимости доливаем по столовой ложке воды, чтобы придать нужную консистенцию. Должна получится масса густоты томатной пасты. При необходимости добавляем соли и лимонного сока. Перед подачей слегка поливаем хумус оливковым маслом и посыпаем паприкой (это действие по желанию, но поверьте, с ним вкуснее ;) ). Приятного аппетита! | ||||||
| | Просмотров: 84
| Теги:
| Рейтинг: 0.0/0 | |
||||
| Всего комментариев: 0 | |
