| Главная » Статьи » Кулинария » Вторые блюда |
Картофель Дюшес
![]() Ингредиенты:
-1 кг очищенного картофеля -2 желтка -50 г сливочного масла -соль по вкусу -1 яйцо Приготовление: Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности. Готовый картофель перекладываем в широкую посудину и даем постоять 5 минут. Затем протираем картофель через сито для получения однородной массы. Блендер ни в коем случае не используем! Добавляем к картофельной массе масло и желтки. Перемешиваем, кладем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем пюре на застеленный пергаментом противень в виде розеток. Смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10 минут, пока картофель не подрумянится. Подаем горячим. | ||||||
| | Просмотров: 95
| Рейтинг: 0.0/0 | |
||||
| Всего комментариев: 0 | |






