Ингредиенты:
-300 г спиралек или другой короткой пасты
-120 г сахарного стручкового горошка
-1 желтый сладкий перец
-2 стрелки зеленого лука
-Маленький пучок кинзы
-120 г полутвердого сыра
-2 ст.л. оливкового масла
-2 ст.л. белого винного уксуса
-1 ч.л. бальзамического уксуса
-Соль и перец по вкусу

Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и отвариваем макароны до состояния аль денте, около 10-15 минут.
Пока варится паста, сыр и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками.
Мелко рубим лук и кинзу.
Горошек режем на небольшие косые кусочки.
В последнюю минуту варки макарон кладем в кастрюлю. Откидываем на дуршлаг вместе с макаронами, промываем холодной водой и даем стечь.
Смешиваем в салатнике пасту, горошек, сыр, сладкий перец, нарубленную зелень, оливковое масло, оба вида уксуса, соль и перец. Подаем.
Салат с пастой, сыром и сахарным горошком