Ингредиенты:
-3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно 3 лимона)
-1 ст.л. тертой лимонной цедры
-3/4 стакана сахара
-3 яйца
-100 г сливочного масла, нарезать кубиками

Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте лимонный сок, лимонную цедру, сахар, яйца и сливочное масло. Варите на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока на поверхности не будут оставаться бороздки от венчика и не появится первый пузырек, около 6 минут.
Выложите в чистую банку, храните в холодильнике.