Ингредиенты:
-150 мл молока
-150 гр сливочного мороженого
-100 мл сгущенного молока
-100 мл взбитых сливок
-100 гр коричневого сахара
-100 мл темного кукурузного сиропа
-2 яйца
-1/2 ч. ложки соли
-1 ст. ложка кукурузного крахмала
-ванилин

Приготовление:
В кастрюле смешать сахар и кукурузный крахмал. В кукурузный сироп добавить соль, молоко и мороженое, все перемещать и добавить сахар с крахмалом. Кастрюлю поставить на медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, снять с огня.
Яйца взбить в блендере, аккуратно добавить 200 мл горячей молочной смеси, перемешать, затем добавить остальную горячую массу. Поставить на медленный огонь на 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить сгущенное молоко, ванилин и взбитые сливки.
Остудить до комнатной температуры, и разложить в формочки для заморозки мороженого. Поставить в холодильник на ночь.